Fisch-Informationszentrum

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Das Gesamtaufkommen an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland betrug im Jahr 2015 2,15 Millionen Tonnen. Die größte Bedeutung für die Versorgung des deutschen Marktes haben weiterhin die Importe mit einem Volumen von 1,87 Millionen Tonnen und einem Anteil von 87 %.

Die Einfuhren werden ergänzt durch die Eigenproduktion, die sich aus den Eigenanlandungen deutscher Fischer und dem Aufkommen der deutschen Binnenfischerei und der Aquakultur zusammensetzt. Diese Erträge stiegen im Jahr 2015 auf 273.000 Tonnen.

 

Entwicklung des Gesamtaufkommens an Fisch und

Fischereierzeugnissen (1.000 t Fanggewicht)

 

Jahr 2010 2011 2012 2013 20141 20152
Importe 1.989 2.051 1.952 1.909 2.015 1.874
Eigenanlandungen/
Produktion3
274 255 227 245 249 273
Gesamt 2.263 2.306 2.179 2.154 2.164 2.147

1 Berichtigt.

2 Vorläufig.
3 Zahlen ab 2011 nicht vergleichbar mit den Vorjahren aufgrund einer veränderten statistischen Erhebung durch das Statistische Bundesamt.

 

Gesamtversorgung (1.000t Fanggewicht)

 

Jahr 2010 2011 2011 2012 20131 20142
Eigenanlandung/ Produktion3 274 255 227 245 249 273
+ Einfuhr 1.989 2.051 1.952 1.909 2.015 1.874
- Ausfuhr 974 1.044 998 1.057 1.102 980
- sonstige Verwertung 2 3 3 8 6 14
Nahrungsverbrauch4 1.250 1.240 1.189 1.119 1.156 1.153
Pro-Kopf-Verb. in kg 15,2 15,5 14,8 13,8 14,3 14,1

1 Berichtigt.

2 Vorläufig.
3 Zahlen ab 2011 nicht vergleichbar mit den Vorjahren aufgrund einer veränderten statistischen Erhebung durch das Statistische Bundesamt.
4 Bereinigt um Veränderungen der Rohwarenvorräte in folgenden Jahren: 2010: Verringerung um 37.000 t; 2011: Verringerung um 20.000 t; 2012: Erhöhung um 57.000 t; 2013: Erhöhung um 30.000 t.