Fisch-Informationszentrum

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Die deutsche Fischwirtschaft hat aus existenziellen Gründen ein Interesse, dass die von ihr gehandelten und zu Fischprodukten be- und verarbeiteten Fische, Krebs- und Weichtiere durch eine möglichst umweltschonende und auf Vorsorge ausgerichtete Fischereitätigkeit gewonnen werden. Daher haben die Branchenverbände der deutschen Fischwirtschaft, die im Bundesmarktverband der Fischwirtschaft zusammengeschlossen sind, Anfang 1996 die "Initiative zur Förderung einer bestandserhaltenden Fischerei" verabschiedet. Den Unternehmen der deutschen Fischwirtschaft wird daher empfohlen, ihre Einkaufsvereinbarungen mit Lieferanten um wichtige Grundsätze der Bestandserhaltung von Meeresfischen zu erweitern und der internationalen Übernutzung der Fischbestände entgegenzuwirken.