Umsätze, Betriebe und Beschäftigte in der Fischwirtschaft

Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse sind weltweit wichtige Wirtschaftsgüter und bieten auch in Deutschland vielen Menschen eine wirtschaftliche Lebensgrundlage. Innerhalb der "Wertschöpfungskette Fisch" haben die verschiedenen Branchen einen unterschiedlich großen Anteil an der Versorgung des Fischmarktes in Deutschland. Welche Umsätze werden in Deutschland mit Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen erzielt, wie viele Betriebe und Beschäftigte gibt es?

 

 Umsätze von Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen nach Sparten (Mio. €)
 Sparte
Jahr
Umsatz
%
 Seefischerei
2020
182  
+ 15,4  
2021
162  
2022
187  
 Fischbe- und -verarbeitung
2020
2.447  
- 0,6  
2021
2.350  
2022
2.335  
 Fischimport1
2020
5.056  
- + 20,0  
2021
4.884  
2022
5.861  
 Fischeinzelhandel1,2
2020
5.288  
- 8,6  
2021
5.348  
2022
4.889  

1 Berichtigt.  2 Einschließlich Fachabteilungen und mobiler Fischfeinkosthändler.  3 Schätzung für 2021

 Fangschiffe und Unternehmen/Betriebe 20201 20212 2022  
 Fang- und Verarbeitungsschiffe der Hochseefischerei3
 Kutterfischereifahrzeuge4 1.284 
1.243 
1.182 
 Aquakulturbetriebe 2.327 
2.281 
2.193 
 Fischbe- und-verarbeitung5 59 
56 
53 
 Fischeinzelhandel einschl. Fachabteilungen und mobiler Fischfeinkosthändler 10.130 
10.200 
10.076 
 Beschäftigte 20201 20212 2022
 Große Hochseefischerei    188 162    162
 Küstenfischerei3 1.933 
1.845 
1.748 
 Fischbe- und -verarbeitung4 6.393 
6.433 
5.668 

 Fischeinzelhandel einschließlich Fachabteilungen und mobiler Fischfeinkosthändler5

20.742 
22.381 
22.068 
 Gesamtzahl der Beschäftigten: 29.256
30.821 
29.646 

1 Berichtigt.  2 Vorläufig.  3 Ohne Nebenerwerbsfischerei und Aquakulturbetriebe.  4 Betriebe mit mehr als 20 Beschäftigten.

5 Schätzungen der Fischwirtschaft